איך יראו המסעדות שלנו בעוד עשור? PDF הדפסה דוא
דירוג משתמש: / 0
גרועהכי טוב 
השיעור נכתב על ידי : מיטל   
ראשון, 23 פברואר 2020 23:13

הרבה דברים הולכים להשתנות בעולם בעשור הקרוב... ככל הנראה יהיה טרנד חדש הקשור לסמארטפונים, אולי משקפיים חכמים יתפסו תאוצה, רכבים אוטונומיים, תרופות חדשות שיומצאו למחלות קשות ודברים נוספים שיתפסו את הכותרות. גם בתחום המסעדנות יש חידושים טכנולוגיים כל הזמן, החל מסוגי בישולים וסוגי מאכלים ההופכים לטרנדים זמניים בכל כמה שנים, דרך סגנונות עיצוב למסעדות ועד לשיפור בכלים הטכנולוגיים שבהן נעשה שימוש לבישול, אפייה ותחזוקה שוטפת של המאכלים והמצרכים. איך לדעתכם יראו מסעדות בעוד עשור?

קפיצה קטנה לעתיד:

דמיינו שאתם עכשיו בשנת 2030. אתם יוצאים לבלות ומחפשים מסעדה טובה לשבת בה. מצאתם אחת כזו. נכנסתם בכניסה וכבר אין מארחת אלא מחשב עם צג המציג מפה של המסעדה ואת השולחנות הפנויים. אתם לוחצים על המסך על השולחן הפנוי שאתם רוצים לשבת בו ומקבלים כרטיס. עם הכרטיס אתם נכנסים אל המסעדה ומתיישבים בשולחן הממוספר שלכם. בזמן שאתם מחכים לאוכל שלכם אתם מתפעלים מאיך שהמסעדה נראית ומהחידושים שנוצרו בעשור האחרון. הדבר הבולט ביותר הוא כמובן שהמטבח הוא מטבח פתוח והוא ממש נגלה לעיניכם!

מה הכוונה מטבח פתוח?

בחו"ל במסעדות יוקרה לעתים נותנים למלצרים ממש להצית את האוכל במחבת עם אש בוערת כדי להלהיב את הקהל. במסעדות מזון מהיר למשל המטרה הוא מטבח פתוח כדי שאנשים המזמינים אוכל בדלפק יוכלו לראות כיצד מכינים עבורם את האוכל. גם במסעדות, מכל סוג, השינוי הזה הולך להתחולל והמטבחים יהיו מטבחים פתוחים. בזמן שאתם ממתינים להזמנה שלכם, תוכל ולהתרשם מהעבודה של הטבחים, מהאופן שבו מכינים עבורכם את האוכל ומהיסודיות של כל עובד ועובד. למעשה הארוחה במסעדה תהפוך מסתם בילוי לאטרקציה של ממש, כאשר השחקנים המרכזיים במופע יהיו עובדי המטבח.

אילו עוד דברים צפויים להשתנות במסעדות הקרוב?

העידן הטכנולוגי ימשיך להתקדם ונוכל לראות במטבח מכונות חדישות. תנורים שיעשו עוד פעולות, מדיחי כלים חכמים המופעלים בצגים דיגיטליים ומבצעים פעולות הדחה וחיטוי, פחות עובדים אנושיים במגע מול לקוחות ויותר רובוטים או מחשבים שייקחו את ההזמנות. אנו לא נתפלא אם גם המלצריות באמת כבר לא יהיו יותר או יופחתו משמעותית. קרוב לוודאי שיהיו גם יותר מסכי טלוויזיה במסעדות ומסעדות רבות יציעו גם אטרקציות נוספות שימשכו את אנשים.

לסיכום; כמו בכל תחום, גם בתחום המסעדנות דברים רבים הולכים להשתנות. בין אם מדובר ציוד למסעדות, או שירות משודרג כמו מטבחים פתוחים ומסכים דיגיטליים, וכמובן גם בנראות הוויזואלית של המסעדה. כל שנותר לנו הוא רק לחכות ולראות כיצד זה הולך להתפתח!


עוד מכותב זה
עוד מאמרים מכותב זה
נדל\"ן ושיפוצים
שלום חברים כמה מכם מעוניינים להתחיל להשקיע בעולם הנדל״ן אבל לא יודעים איך ואיפה להתחיל? איך לאתר נכס טוב שיעניק תשואה טובה בעתיד, איפה...
בריאות ורפואה כללי
// שלום לכולם הורים רבים חוששים מאוד בפני טקס ברית המילה שהעולל הקטן שלהם צריך לעבור בגיל 8 ימים. אני מכיר את החשש הזה מאוד מקרוב,...
נדל\"ן ושיפוצים
// שלום חברים כמה מכם מעוניינים להתחיל להשקיע בעולם הנדל״ן אבל לא יודעים איך ואיפה להתחיל? איך לאתר נכס טוב שיעניק תשואה טובה בעתיד,...
ספורט
שלום לכולם מי מהחברים כאן מעוניין לרדת קצת במשקל גופו? מי מעוניין לחטב את הגוף לקראת עונת הביקיני? ומי מעוניין להפוך שרירי יותר ולעצב את...
ספורט
// שלום לכולם! הרבה מאיתנו מעוניינים בגזרה חטובה ויפה, ובגוף מעוצב. כולנו רוצים להסתכל במראה ולהיות מרוצים ממה שאנחנו רואים. אבל על...
עוד בנושא
מאמרים קשורים
ביטוח חיים
  מחפשים בנות למטרות של הנאה? הצטרפו לחדרי הצ'אט המיוחדים שלנו. שם תמצאו את הבחורה הנכונה. שיחות סקס שיחות סקס? לא רק לאנשים חרמנים חסרי...
דרושים, משרות, קבלה לעבודה
רוצים לבנות על עבודה מהבית ולסדר לעצמכם עתיד? אחד הדברים שאתם חייבים לדעת ולעשות, לא רק בשם ההיגיון והביטחון הכלכלי שלכם לעתיד אלא אפילו...
מחשבים
אם אתם מחפשים או לפחות מעוניינים לחפש עבודה מהבית בעולם האינטרנט אבל אין לכם מקצוע נדרש או ידע רלוונטי בעזרתו תוכלו להתברג למשרות שונות,...
עסקים כללי
מזג האוויר החורפי בישראל הוא כייפי נותן לרובנו הפסקה מימות הקיץ החמים. במהלך החורף אנו נוטים יותר להשתמש יותר במכשירי אלקטרוניקה כמו דוד...
עיצוב וצילום
דווקא בימים האלו שמשבר הקורונה לא מאפשר לנו לחגוג אירועים גדולים, האירועים הקטנים הם אלו שתופסים מקום של כבוד והפכו להיות הטרנד החדש,...
מאמרים אחרונים
מאמרים אחרונים
ביטוח חיים
  מחפשים בנות למטרות של הנאה? הצטרפו לחדרי הצ'אט המיוחדים שלנו. שם תמצאו את הבחורה הנכונה. שיחות סקס שיחות סקס? לא רק לאנשים חרמנים חסרי...
דרושים, משרות, קבלה לעבודה
רוצים לבנות על עבודה מהבית ולסדר לעצמכם עתיד? אחד הדברים שאתם חייבים לדעת ולעשות, לא רק בשם ההיגיון והביטחון הכלכלי שלכם לעתיד אלא אפילו...
על אימון אישי
  דרושים לעבודה קלה מהבית בהקלדה, כתיבה, הזנת נתונים, לפרטים אפשר לשלוח לי הודעה בוואצפ 054-5699972 מאיה העבודה מתאימה לכל מי שמחפש הכנסה...
לימודים כללי
לא פעם עולה השאלה האם לימודי משפטים שווים את ההשקעה, אחרי הכל אנו עדים לכמות לא מבוטלת של עורכי דין במדינת ישראל בכל תחום, בין אם מדובר על...
רוחניות + ומיסטיקה
אם החיים הם משחק, אלה הם הכללים. המשפט הזה שקראתי פעם, מאוד הרשים אותי. ואכן לפי התורות הרוחניות, החיים שלנו הם אשליה, כמו שקוהלת אמר, הבל...
 

risom

התחברות לאתר






התחבר באמצעות:

קייטרינג
מתוקה - בתי קפה וחנויות קונדיטוריה
www.metuka.co.il

STU2

מאמרים - כל הזכויות שמורות לפרסום אתרים באינטרנט מבית אקטיביטק בע"מ קידום אתרים