בישול בריא – שיטות שימושיות PDF הדפסה דוא
דירוג משתמש: / 0
גרועהכי טוב 
השיעור נכתב על ידי : ziv   
חמישי, 23 דצמבר 2010 20:30

 

מגמת בישול בריא כבר אינה בגדר אופנה חולפת אלא עיקר הבישול במקומות רבים.

מאז כניסתה של המודעות לבישול נטול שמן, דל בקלוריות, וכזה המכיל יסודות מזון בריאים בכמות גדולה ככל האפשר, מקפידים - לא רק בבישול הביתי אלא גם בבישול במסעדות, בתי מלון ומקומות עסקיים – על בישול בריא.

 

ניתן למנות מספר שיטות בישול אוכל בריא הקשורות לא רק לאופן הבישול, הוספת החומרים והתיבול, אלא גם לכלים בהם מתבצע בישול בריא וציוד אחר כגון ציוד לטיגון ואפייה.

כך למשל, אם ברצונכם להקפיד על בישול בריא, מומלץ להשתמש במחבתות וסירי טפלון. חומר זה גם מקטין את כמות השמן הנצרכת בטיגון, וגם חסין יותר בפני שריטות. מדוע קשור הדבר לנושא בישול בריא: שריטות ופגמים בכלל עלולים לגרום לחדירת חומרים בלתי רצויים למזון המבושל כמו אלומיניום ומתכות אחרות המהווים את חומר כלי הבישול עצמם. עוד דבר שחשוב לבדוק כאשר מבשלים בריא הוא האם ניתן להזמין אוכל משלוחים מחו"ל אשר מיוצר באופן טבעי ומבוקר.

בנושא שריטות על כלי בישול, ניתן להזכיר סוג נוסף של סירים ומחבתות, שהוא חדיש באופן יחסי – מחבתות וסירים קרמיים – הנחשבים לדור השלישי בנושא ציוד לבישול וטיגון. אלו עשויים לתרום לנושא בישול בריא משתי סיבות:

הציפוי הקרמי נחשב לעמיד ביותר בפני שריטות וככזה אשר אינו דורש שמן בכלל.

נושא נוסף בתחום בישול בריא הינו איזון וגיוון המזון מבחינת הרכב וכמויות.

באופן זה, על בישול בריא להכיל את כל יסודות המזון כגון חלבונים, שומנים, פחמימות ואף סוכרים , ורצוי להגדיר את כמויותיהם של אלו לפי סדר העדיפויות של פירמידת המזון.

כלל נוסף בנושא בישול בריא הוא להמעיט ככל האפשר בתוספת של תבלינים ורכיבי מזון העתירים בקלוריות. לפיכך, דורש בישול בריא המעטה בסוכר, במלח בשומן ובעוד חומרים שבישול עודף בהם עשוי להיות מזיק לגוף.

יש לזכור שבישול עתיר סוכר אינו בריא לגוף  בגלל השפעות לטווח רחוק כמו מחלות לב וכלי דם. אותו הדבר אמור לגבי כמויות גדולות של שומנים העשויות לגרום בטווח הארוך לבעיות כמו כולסטרול ושומנים בדם.   

עוד דבר שניתן לעשות כדי להשיג בישול בריא הוא הוספת ירקות ופירות על חשבון פחמימות וסוכרים. כך נוכל להשיג בישול בריא על ידי תוספת גדולה של ויטמינים ומינרלים למזון המבושל.

 

בישול בריא ,אוכל ,משלוחים , בישולים ,סירים


אתרים מומלצים:ה, ניקיון דירות


עוד מכותב זה
עוד מאמרים מכותב זה
תנאי שימוש
ניתן להשתמש בתכנים המופיעים באתר Writers ללא אישור ממפרסם התוכן ו/או מהאתר Writersוזאת בכפוף להסכם השימוש בתכנים. להלן פרוט תנאי השימוש: מפרסם...
תנאי שימוש
אתרכותבים אינו אחראי לדיוק, שלמות או יעילות המידע, התכנים או המוצרים המוצגים באתר. דעות כותבי המאמרים הנן של כותבי המאמרים בלבד. המידע...
קידום אתרים
קידום אתרים בגוגל 4 עקרונות חשובים: כיצד להגיע למקום ראשון בגוגל מקום ראשון בתוצאות החיפוש בגוגל עבור ביטוי מפתח נכון יכול להביא מבקרים...
בריאות ורפואה כללי
נוירולוג הוא רופא המומחה לנוירולוגיה. נוירולוגיה מהווה תחום רחב ומגוון ברפואה, אשר עוסק במחלות של מערכת העצבים. למעשה כל סימפטום או...
טכנולוגיה כללי
מדיה אופטית הינה אמצעי אחסון מידע דיגיטלי הנקרא ע"י החזר קרן לייזר לקורא אופטי, המדיות הנפוצות ביותר כיום הינן ה-CD וה-DVD.
עוד בנושא
מאמרים קשורים
כללי1
א.א אינסטלציה – אינסטלטור בתל אביב נעים מאוד אנו חברת א.א אינסטלציה – , ואנו כאן בכדי להרגיע אתכם שכל סתימה סופה להיפתח , וכל נזילה סופה...
מדעים מדוייקים
שבת – התקווה לחיים רגועים הקב"ה הקדים תרופה למכה וברא גם את הדבר שבסגולתו להעניק שובע לאדם, וזוהי השבת. איך ננהל שולחן שבת עם הילדים?...
מדעים מדוייקים
"סימן לבנים" – מה שלמדתי מזגג ביום סוער לא כל סיפור צדיקים מחזק ומעודד – ישנם סיפורים שעלולים לעשות ההיפך. איך מספרים בצורה נכונה, ואיך...
מדעים מדוייקים
גזרת הכתוב – כוחה של פתקית קטנה חייכתי למראה היצירה של בתי הבכורה. אולם כשראיתי מה חולל הפתק הקטן, נמחק החיוך והפך להבעת השתאות "איזהו...
רוחניות + ומיסטיקה
טיפולי הילינג הם בעלי אופי רוחני ופיזי ומקובלים ברחבי העולם גם כטיפולים משלימים לטיפולי רפואה קונבנציונאלית. המילה 'הילינג' משמעה ריפוי...
מאמרים אחרונים
מאמרים אחרונים
כללי1
שיחות אירוטיות בוואצפ 050-7534732 מעיין או 055-9310377 יעל קווי שיחות חמות - אם המספרים האלו חסומים לך תחייג לחברת הסלולר שלך ותבקש להסיר את...
עסקים כללי
  שמירה על ררכוש והציוד שלך רצויה, בין במידה הנך בדירתך או בעבודה ובכן על חשבון זה הנך זקוק לפורץ מנעולים שהוא מקצועי במנעולים....
כלבים
גורי כלבים הם הכי חמודים שיש ולכן קל להתפתות ולהיכנס לאתר לוח כלבים למכירה בלחיצה כאן ולרכוש גור כלבים במחיר או לאמץ גור כלבים.חשוב...
דלתות מנעולים ושערים
  דברים חשובים בהזמנת מנעולן בהרצליה איחסון על נכסיך והציוד שלך חשוב, בין במידה הנך בדירתך או במשרד בגלל שאתה חייב מנעולן שהוא...
כללי1
  היי אנחנו עושות שיחות וידאו אירוטיות, ומצלמות חמות, ומוכרות סרטונים פרטיים שלנו בוואצפ: מרינה 050-3484450 סקייפ שלי marina69 ליטל 055-2664759 מוכרת...
 

risom

התחברות לאתר






התחבר באמצעות:

קייטרינג
מתוקה - בתי קפה וחנויות קונדיטוריה
www.metuka.co.il

STU2

מאמרים - כל הזכויות שמורות לפרסום אתרים באינטרנט מבית אקטיביטק בע"מ קידום אתרים