טחינה - לתזונה בריאה ונבונה PDF הדפסה דוא
דירוג משתמש: / 0
גרועהכי טוב 
השיעור נכתב על ידי : דריה   
שני, 21 פברואר 2011 01:55

הטחינה בעבר נחשבה למאכל פשוט הנקשר דוכן הפלאפל השכונתי.כיום המצב השתנה טחינה במידהרבה הפכה להיות סממן למאכל בריאות, ובצדק. במאמר הבא נעמוד על תכונותיה הבריאות שלסלט הטחינה בכלל ולזאת המורכבת משומשום מלא בפרט. 

הטחינה היא  מטבל המורכב מגרגירי שומשום טחונים. הטחינההנפוצה מורכבת מגרגירי שומשום קלופים, ואילו הטחינה המלאה, עשויה מגרגירי שומשוםעם קליפתם, המכילה את הסיבים התזונתיים. נוסף לכך, בטחינה ההבדל בין שומשום מלאלשומשום ללא קליפה משמעותי באופן מפתיע. במלא יש פי 4 יותר סידן ופי 2 יותר ברזלמאשר בשומשום קלוף. זאת ועוד, הטחינה עשירה בסידן, ברזל, ויטמין Eומגנזיום.

מתוך ההבנה של ההבדל העצום בערכים התזונתיים,ומתוך האמונה בכל שחשוב לחיות חיים בריאים ומלאים, פיתחו באחלה סדרת סלטי טחינהמשומשום מלא. בעין היתר, בסדרה זו תמצאו: טחינה משומשום מלא, חומוס בתוספת טחינהמחומוס מלא עם פלפל חריף, חומוס בתוספת טחינה משומשום מלא עם מלפפון חמוץ, חומוסבתוספת טחינה משומשום מלא וחציל קלוי על האש עם טחינה משומשום מלא.  

הערך התזונתי של הטחינה מתעצם בתוך הסלטהמכיל עוד מספר מרכיבים בנוסף לשומשום המלא.  סלט זה תמצאו פטרוזיליה, בעלת ערך תזונתי רב.הפטרוזיליה עשירה בכלורופיל המסייע לראייה ונוגד דלקות, כמו כן, היא מכילה אשלגןרב, מסייעת בהורדת לחץ הדם ועוזרת לפעולת השרירים בכלל  ושריר הלב בפרט.

 סלט החומוס עם טחינה משומשום מלא והפלפליםהחריף, מכיל בתוכו גרגירי חומוס שהם בעלי  סיבים תזונתיים, חלבון, ויטמין Bוויטמין C. ערך תזונתי נוסף מביא איתוהפלפל החריף ,הפלפל מסייע לאיזון זרימת הדם, מחזק את הלב העורקים, מערכת הדם והעיכול,כמו כן, אם אכילת  פלפל החריף יסייע לכםלהימנע מהתקררויות, מומלץ לעונות המעבר ולמכורים למזגנים.  

 בסלט החומוס עם טחינה משומשום מלא ומלפפוןחמוץ,  תוכלו לתפוס שלושה ציפורים במכה, גםטחינה, גם חומוס וגם חמוצים. סלט זה מכיל בתוכו בנוסף לטחינה ולחומוס גם שום הידועכנוגד דלקות ומשמש כאנטיביוטיקה מהטבע. גם סלט זה, כמו כול סלטי אחלה המכיליםשמן,  מרכיב בתוכו שמן קנולה המוכר כשמןבריא יותר העשירבחומצות מסוג אומגה שלוש ואומגה שש. בנוסף, תשמחו ודאי לדעת, כי סלט החומוס בשילובטחינה משומשום מלא מכיל כמחצית מכמות השומן מהמתחרים שעל המדפים.  

 לסיום, סלט טחינה משומשום מלא יסייע לכםלהנחיל לכם ולבני משפחתכם אורח חיים בריא ותזונה נבונה. העובדה שהסלט מוכן, זמיןונגיש זה רק מקל את המשימה והשינוי. אפשר בקלות להכין כריכים לילדים לבית הספר,ולהיות רגועים כי הם אוכלים תזונה בריאה ומשביעה. אפשר גם להגיש בארוחות לצד המנההעיקרית, או סתם לנשנש טחינה כארוחת ביניים, זה הרבה יותר בריא מחטיפים. בתיאבון. 



עוד מכותב זה
עוד מאמרים מכותב זה
אחר
כל הילדיםאוהבים אותו, חלק מהמבוגרים מכורים אליו, הוא משמש כמתנה לחוזרים ממסעות וממיס את לבבהשל כל אהובה. זהו שוקולד ,המהווה חלק משמעותי...
תזונה ודיאטה
ילמי שרוצים להורידבמשקל יש משימה לא פשוטה כלל, הם יצטרכו לוותר על הרבה מאכלים אהובים או לפחותלהוריד משמעותית במינון שלהם. מצד שני, זה...
קפה
אם אתם חלקמהאנשים אשר אוהבים לאכול, מעדיפים מגוון בארוחות שלהם ולא מתפשרים על טעמיםפשוטים. אם כאשר אתם מכינים כריך פשוט, אף פעם לא תסתפקו...
קפה
אנשים רבים לא מסוגלים לוותר על אכילת שוקולד, זהו המאכל האהוב ביותר על הרוב המוחלט שלהילדים. שוקולד פרה החל אתדרכו כ"שמנונית" ב-1934,...
אחר
בחג האביב השנה אנו צפויים לזכות לטעימה מהקיץ וכנראה גם מעט מהחורף, דבר זה ודאי יגרום ללא מעט ילדים וגם מבוגרים לחלות ולהפיץ את הבשורה...
עוד בנושא
מאמרים קשורים
נדל\"ן ושיפוצים
הילד שלכם גדל פתאום? הוא כבר נהיה לנער עם צרכים משלו?  אתם בוודאי מחפשים לו  חדר שינה קומפלט היענה על צרכיו. ישנם היום חדרי שינה לנוער,...
תינוקות
אחד הפרמטרים החשובים ביותר בבחירת מנשא לתינוק הינה תמיכה בריאה הן לתינוק והן להורה. במאמר הבא נסביר על מה יש לתת את הדעת בכדי לא לפגוע...
זוגיות
דווקא אלו מאתנו המעוניינים להשקיע בשיפור מערכת היחסים שלהם ולהתאמץ מעט על מנת להתמודד עם מערכת היחסים הנוכחית ולהפיק ממנה את המיטב,...
שיניים - רפואת שיניים
מימי הילדות המוקדמים שלמדו אותנו שחייבים לצחצח לפחות פעמיים ביום (בוקר וערב) כדי לשמור על בריאות שיניים תקינה וכדי להנות ממראה פה אסתטי...
חדרי שינה
המזרון שלכם משפיע מאוד על איכות השינה שלכם וכן על בריאות הגב שלכם. קניית מזרונים יכולה להיות עובר מטרות שונות, מזרונים לאירוח, מזרון לחדר...
מאמרים אחרונים
מאמרים אחרונים
טכנולוגיה כללי
צבע אפוקסי לפלדה מגולוונת – צביעת עמודי חשמל חב' דייהו קוריאה - DAEWOO חברת דייהו הקוראנית בחרה בחברת דנבר משדרות לביצוע פרויקט ציפוי...
טכנולוגיה כללי
בידוד תרמי לחדרי קירור והקפאה בננוטכנולוגיה חברת דנבר פרויקטים סיימה בהצלחה עבודות איטום ובידוד תרמי בחדרי ההקפאה והקירור בבית החולים...
בית ומשפחה
טרמוסיל 200 בידוד תרמי ואקוסטי אנטיבקטריאלי לקירות וגג הבית ציפוי אקרילי סיליקוני ננו קרמי מבודד, בסיס מים, גמיש, אוטם, נושם, לבידוד תרמי...
פרחים
מנעולן ברמלה פורץ באופן מבוקר דלתות בעיר ובסביבותיה ושירותיו ניתנים לאנשים פרטיים, לעסקים, למוסדות ועוד. הוא מכיר את כל סוגי המנעולים...
תנאי שימוש
מנעולן בראשון לציון מתקן תקלות במנעולים שונים כולל למנעולים מגנטיים. הם פופולאריים מאוד בבתי מלון, בדיור מוגן, בבתים פרטיים ובמוסדות...
 

risom

התחברות לאתר






התחבר באמצעות:

STU2

מאמרים - כל הזכויות שמורות לפרסום אתרים באינטרנט מבית אקטיביטק בע"מ קידום אתרים