כיצד מכינים אספרסו? PDF הדפסה דוא
דירוג משתמש: / 0
גרועהכי טוב 
אוכל מתכונים וקייטרינג - קפה
השיעור נכתב על ידי : יאיר שלוי   
ראשון, 17 יולי 2011 13:28
אספרסו הוא אחד מהמשקאות האהודים על החברה הישראלית אך לא כולם יודעים כיצד משקה האספרסו מיוצר בפועל. באמצעות מאמר זה תוכלו להבין טוב יותר את תהליך הכנת האספרסו. מקור השם קפה האספרסו הוא מאיטלקית ופירושו - מהיר ומדויק. מכאן הגיע שמו של הקפה האמיתי, שצריך להיות מוכן מהר ובמינונים נכונים של חומר וטמפרטורה. הדרך המודרנית והמשוכללת להכנת אספרסו היא על ידי שימוש ב מכונות קפה למשרד. התוצאה היא תמצית חזקה וארומאטית, המכוסה שכבת קצף. המשקה אספרסו יכול גם לשמש בסיס להכנת משקאות קפה כמו קפוצ'ינו ולאטה.


האספרסו מגיע לישראל
כוס אספרסו משובח היא תענוג אמיתי שעושה את החיים ליותר יפים וזה היה רק עניין של זמן עד שהתענוג יגיע גם לישראל והוא אכן הגיע! בראשית שנות ה‭90-‬ החלו בישראל לצוץ בתי קפה רבים ואף פאבים אשר הציעו כחלק מתפריט המשקאות שלהם את משקה האספרסו על סוגיו השונים. בעבר היה נהוג לשתות קפה נמס או קפה שחור בבית, בעבודה או אצל חברים. כיום ניתן לרכוש לבית מכונות אספרסו אשר רק באמצעותן ניתן להכין קפה אספרסו ולהפוך את שתייה הקפה האיכותי לחלק בלתי נפרד מהחיים.

מכונת אספרסו
הבסיס להכנה של קפה אספרסו איכותי הוא בתערובת הקפה האיכותית שהיא תוצר של טחינה איכותית אשר באמצעותה ניתן להפיק ולהוציא את השמנים של פולי הקפה אשר הופכים הקפה לכה איכותי. אספרסו הוא משקה קפה המוכן רק בעזרת מכונות קפה המיועדות לכך, האספרסו הוא קפה טעים מאד וכאשר מכינים אותו, הריח הטוב מתפזר לכל מקום וניתן להריח את הריח המושלם למרחקים. אנשים רבים אף יעידו כי בבתי קפה הם מעדיפים להתיישב קרוב לבר על מנת ליהנות מריח הקפה המוכן במקום. בעבר נדרשה מיומנות רבה על מנת לתפעל מכונות אספרסו שכן המכונות הראשונות תופעלו באופן ידני. כיום כיוון שרוב מכונות האספרסו הן אוטומטיות, התפעול שלהן הפך להיות קל ונוח וכל מה שצריך זה לחיצה פשוטה על כפתור אחד על מנת לקבל אפילו קפה למשרד.

רכישת מכונת אספרסו ביתית
מכונות אספרסו משדרגות את חווית שתיית הקפה של כל אדם, בין אם הוא אוהד מושבע של קפה או לחילופין שותה כוס קפה אחת ביום. מי שאוהב קפה איכותי ועשיר בארומה, יעדיף קפה אספרסו ממכונת אספרסו ולא רק בבית הקפה ניתן לשתות אספרסו, מי שרוצה לשתות קפה איכותי בביתו, יכול לרכוש מכונת קפה שגם מבחינה כלכלית וגם בגלל התפעול הקל שלה הופכת את הדבר לאפשרי ופשוט. ישנם דגמים רבים של מכונות אספרסו ביתיות, בגדלים שונים, באיכויות שונות ובעיצובים שונים. על מנת לרכוש מכונת אספרסו איכותית עלינו לבצע מספר בדיקות טרם הרכישה. יש לבדוק האם קיימות פונקציות אשר יאפשרו לנו לשלוט באופן בו הקפה מוכן, האם המכונה יוצרה על ידי יצרן ידוע ומוכר, האם היא קלה לתפעול, מהו מספר כוסות הקפה שהמכונה יכולה לייצר בשעה, האם המכונה מגיעה עם מקציף חלב מובנה וכמובן לבצע השוואת מחירים בין חנויות שונות.

מכונות האספרסו הקיימות כיום
מכונות אספרסו משווקות כיום בכל העולם בין אם מדובר במכונות אספרסו מקצועיות המיועדות בעיקר לבתי קפה או פשוטות יותר לתפעול המיועדות למשרדים ולבית. קיימות עדיין מכונות ידניות אך הביקוש להן הולך וקטן באופן משמעותי כיוון שהן נחשבות לקשות לתפעול ולכן הן פחות יעילות. מכונות אספרסו חצי אוטומטיות ומכונות אספרסו אוטומטיות הן המוצר המבוקש היום כיוון שהן כה פשוטות לתפעול והקפה שניתן להכין באמצעותן עולה על כל דמיון.

יאיר שלוי

עוד מכותב זה
עוד מאמרים מכותב זה
קפה
מאמר זה ייתן סקירה קצרה על מכונות קפה לבית
קפה
מאמר זה ייתן סקירה קצרה על החסרונות והיתרונות של משקה אספרסו
קפה
בין אם אתם חובבי אספרסו מושבעים או חובבנים מתחילים, חשוב להכיר כמה מושגים בסיסיים הקשורים לאספרסו.
שתיה - סוגי שתייה
שוק הקפה בישראל מוערך בעשרות מליארדי ש"ח בשנה וממשיך לגדול. אחד המוצרים המענינים בשוק זה הוא מכונות הקפה בהן עוסק המאמר הבא:
קפה
מכונות הקפה הביתיות הן הטרנד החדש. את מקום הפינג'אן והקומקום תפסו אותן מכונות אשר מספקות מבחר עשיר של סוגי קפה, קצף עשיר ובעיקר טעם של...
עוד בנושא
מאמרים קשורים
דרושים, משרות, קבלה לעבודה
בעידן האינטרנט של היום נדמה שאין דבר קל יותר מאשר למצוא עבודה מהבית וכמעט לא משנה באיזה תחום אתם מחפשים או לפי אילו קריטריונים של שכר...
דרושים, משרות, קבלה לעבודה
בעולם של עבודה מהבית נדמה לכולם שלהיות עצמאי זאת הדרך היחידה לא רק להצליח ולבנות קריירה בעולם הזה אלא אפילו לדרוס בו רגל בפעם הראשונה...
דרושים, משרות, קבלה לעבודה
ההכנה לקראת תחילת החיפושים אחר משרה איכותית בתחום של עבודה מהבית היא לא תהליך מורכב מדי, זאת כיוון שאין יותר מדי מה להכין ולהצטייד בו...
קוסמטיקה
עצות אנטי אייג'ינג מועילות לאורח חיים בריא, שמעכב את הזדקנות העור ומשפר את מראהו כמה רעיונות שבטח לא חשבת עליהן בהקשר של אנטי...
ספרות ושירה
אמש, כאשר הרגשתי לחץ חזק בחזה, הגעתי  לבית החולים. ישר עשו לי צילום חזה ואמרו: "אל תנשום". "הלו, הלו", התרעמתי, "רק הגעתי, כבר אתם רוצים לגמור...
מאמרים אחרונים
מאמרים אחרונים
חוקים וחוזים
ייפוי כוח מתמשך - עו"ד דנה בן חמו, מגשרת המהפכה שחולל תיקון 18 לחוק הכשרות המשפטית והאפוטרופסות, מהווה נדבך חשוב ומשמעותי בהתקדמות החברה....
אחר משפטים
מה בין גישור לבוררות? עו"ד דנה בן חמו, מגשרת המגמה העולמית בעשורים האחרונים היא לפתור סכסוכים מחוץ לכותלי בית המשפט. בארץ בעשור האחרון...
כללי1
  היי אנחנו עושות שיחות וידאו חמות ומצלמות אירוטיות ומוכרות סרטונים פרטיים שלנו בוואצפ: מאיה 050-7291168 נועה 053-7238731 דנה 055-3386275 דורין...
דרושים, משרות, קבלה לעבודה
הנהירה ההמונית של מרבית מעמד הביניים אל מסגרת של עבודה מהבית טרם החלה ועדיין לא תוכלו למצוא את כל השכנים שלכם נשארים בבית ועובדים כל היום...
דרושים, משרות, קבלה לעבודה
להתחיל את המסע אל עבר מציאת ויישום מסגרת קבועה של עבודה מהבית היא מחשבה שאפילו שיקולה הפשוט לרגע אחד עשוי להיות בו די כדי להחדיר ספקות...
 

risom

התחברות לאתר






התחבר באמצעות:
מאמרים - כל הזכויות שמורות לפרסום אתרים באינטרנט מבית אקטיביטק בע"מ קידום אתרים