כך תקימו מסעדת בריאות מצליחה PDF הדפסה דוא
דירוג משתמש: / 0
גרועהכי טוב 
השיעור נכתב על ידי : Dudish   
שלישי, 27 דצמבר 2016 12:16

מאת חורימבה

זה ידוע כי שוק המסעדות בישראל שרוי במצוקה קשה אך טרנד מסעדות הבריאות פחות סובל מן המצוקה בתחום. התובנה הבריאותית חלחלה היטב לתודעתם של האנשים שרוצים להמשיך ולשמור על תזונה נכונה גם כשהם סועדים את בטנם מחוץ לבית. בריא הוא כבר מזמן שם קוד גם לטעים ולא רק ליבשושי ולמשעמם בפה.

רוצים להקים מסעדת בריאות? הרי לכם טיפים שיובילו אתכם בדרך הנכונה.

בנו את התפריט ביחד עם דיאטנ/ית – מעבר לכך שלא יזיק להתייעץ עם שף מוכר בתחום בנוגע לבניית התפריט, חשוב להתייעץ עם איש מקצוע מתחום התזונה שיבחון את המרכיבים של כל מנה בתפריט. אם אתם רוצים להקים מסעדת בריאות אז לכו על זה עד הסוף ותנו לסועדים שלכם ערף מוסף בריאותי ואף רפואי אמיתי. תוכלו גם לשווק את המסעדה אחר כך כמסעדה שעשתה שיעורי בית רציניים בנושא.

צרו תפריט המורכב ממזון המותאם לפלחים שונים באוכלוסייה – בתי קפה שונים מתחשבים היום באנשים הסובלים מרגישות ללקטוז ומציעים מנות המרכיבות סויה וחלב שקדים, אנשים הרגישים לגלוטן שרוצים בכל זאת ליהנות מפשטידה טובה, חולי סכרת שישמחו להתענג על קינוח מפנק, או אפילו טבעונים מסיבות בריאותיות (ולא רק מצפוניות). חשבו על חלוקת התפריט כך שיהיה מגוון ויתאים לאוכלוסיות שונות ששומרות על בריאותן מסיבות מגוונות.

עצבו את המסעדה ברוח הסגנון הקולינרי שלה – חשבו כמה נעים לאכול בחצר מלאה בצמחייה ובתבלינים למיניהם, על פני מקום סגור ו"רגיל". עיצוב ירוק עושה טוב בעיניים, בשילוב עם מוזיקה מרגיעה ברקע. מסעדת בריאות צריכה לשדר רוגע באוזניים ובעיניים לסועדים. מומלץ להתייעץ עם אדריכל מבין עניין לפני שמתחילים בבניית המסעדה. אפילו לגבי המיקום שלה כדאי להתייעץ לפעמים.

שלבו חנות לרכישת מוצרי בריאות – ירקות אורגניים, גבינות מיוחדות, ממרחים טבעיים, לחמים בייצור ביתי – שלבו חנות לממכר מוצרי בריאות במסעדה שלכם. זו יכולה להיות הכנסה נוספת ומעולה עבור המסעדה.

שלבו הרצאות בנושא אורח חיים בריא במסעדה – הפכו את המקום להרבה יותר מאשר עוד מסעדת בריאות. הפכו את המקום לחלק אינטגרלי מהקהילה ומהתרבות הסובבת. הזמינו אנשי מקצוע בתחומים שונים: רפואה, ספורט, לייף סטייל, אוכל בריא ועוד לבוא ולהרצות בערבים מיוחדים אצלכם במסעדה. הסועדים ירוויחו גם ארוחה טובה וגם הרצאה מעניינת. תוכלו להפוך את זה למנהג קבוע – כל יום ראשון בערב יש הרצאה בחינם במסעדה. ממש כמו "מדע על הבר".

בופה בימי שישי בבוקר –  אנחנו ישראלים, וישראלים אוהבים בופה והכול כלול. לא משנה כמה זה בריא או לא בריא. הציעו בתפריט בופה פתוח בימי שישי הכולל מגוון של מאכלים בריאים וטעימים כולל בר סלטים להגשה עצמית, מנות חמות, מיצים טבעיים וכל העולה על רוחכם. זה ייצור לכם גם קהל קבוע מדי שבוע, אתם תראו.


עוד מכותב זה
עוד מאמרים מכותב זה
מתכונים
מאת קולינריום המטבח הטבעוני הולך ומתעשר והוא מתחיל להדביק את הקצב של המטבחים הוותיקים יותר. זהו, כבר לא יכולים להגיד לנו שהמנות נראות...
ספורט
מאת ווייטלס היה לך יום רע בעבודה, אולי חבר חסר טאקט פגע בך עם התבטאות לא לעניין, הילדים לא הקשיבו לך, אולי בכלל הלב שלך שבור, איך מתמודדים...
פרחים
מאת שאכטה כשהייתי סטודנטית לתקשורת, מסלול רדיו, בחרתי לעשות את הסמינר של סיום התואר על נושא הקנאביס, ההשפעות שלו, ההיסטוריה שלו ובעד...
נדל\"ן ושיפוצים
מאת אקדמיק חושבים שכבר ראיתם דירות יוקרה בחיים שלכם? ובכן, תחשבו שוב! אבל עוד אל תתנו לנו תשובה, חכו לסוף הכתבה שלנו ורק אז תחליטו. כי...
כלבים
מאת ספץ תארו לעצמכם איך השיניים שלכם היו נראות אם לא הייתם מצחצחים אותן לעולם? ואיזה הבל פה היה לכם שאנשים היו צריכים לשים מסכת אב"כ כדי...
עוד בנושא
מאמרים קשורים
אחר רפואה ובריאות
  הרטבה אצל ילדים אינה רק בעיה קריטית בשל חוסר האונים שבהרטבה עצמה. אי שליטה על שלפוחית השתן עשויה לפגום בעמוד השדרה ולכן קריטי מאד לטפל...
אחר הובלות
השאלה כמה עולה סולר להסקה רלוונטית עבור קהל יעד מגוון. קהל היעד העיקרי שמתעניין במחירי הסולר כולל בעלי עסקים, מפעלים ונציגי תעשייה....
ספורט
חיפוש נכון אחר גלשן רוח למכירה עשוי לסייע למי שרוצה לחסוך זמן והוצאות. בשביל למצוא את הגלשן המתאים צריך קודם כל להגדיר את מסגרת התקציב...
חיות בית
  ההוצאה הכספית: מה צפוי לכם? כשאתם חושבים על הענקת חיים לגור כלבים, הדבר האחרון שאתם ככל הנראה חושבים עליו הוא ההוצאה הכספית הכרוכה...
אחר אומנות ובידור
בחירה נכונה של הרצאות לנשים דתיות דורשת הכנה מוקדמת של שיעורי בית. במסגרת הכנת שיעורי הבית כדאי להשוות בין סוגים שונים של הרצאות לנשים...
מאמרים אחרונים
מאמרים אחרונים
ריהוט כללי
מעצבי המטבחים יודעים לתת שירות מקצועי עם הרבה ניסיון שיודעים לספק פתרונות להתאמת תנורים גדולים לכל מטבח תוך כדי הפעלת המקרר והתנור...
ריהוט כללי
מוכרי המטבחים מיומנים באספקה ושירות מהחברות המובילות המשק בתחום ייצור והרכבת מטבחים שיודעים להתאים לכל לקוח מטבחים מתאימים תוך כדי...
ריהוט כללי
חברות לעיצוב מטבחים יודעים לתת שירות מקצועי בחסות החברה שבה הם עובדים שיודעים לספק פתרונות מגוונים לכל בית תוך כדי הפעלת המקרר והתנור...
ריהוט כללי
מוכרי המטבחים מיומנים עם הרבה וותק שיודעים לבנות ולהתאים מטבחים תוך כדי שימוש בחומרים מעולים .חברות מטבחים המוכרות מטבחים לפי הזמנה...
ריהוט כללי
מוכרי המטבחים מקצוענים עם נכונות לתת שירות מקצועי שיודעים לתת שירות אדיב ומקצועי, שמומחים לשירותי ייצור ועיצוב מטבחים תוך כדי הפעלת...
 

risom

התחברות לאתר






התחבר באמצעות:

קייטרינג
מתוקה - בתי קפה וחנויות קונדיטוריה
www.metuka.co.il

STU2

מאמרים - כל הזכויות שמורות לפרסום אתרים באינטרנט מבית אקטיביטק בע"מ קידום אתרים