מאכלים בשילוב חומוס PDF הדפסה דוא
מאכלים בשילוב חומוס - 5.0 out of 5 based on 1 vote
דירוג משתמש: / 1
גרועהכי טוב 
השיעור נכתב על ידי : שלומית   
שני, 20 דצמבר 2010 07:04

כאשר אנו חושבים על חומוס עולות אסוצאציות של פיתות וניגוב. למעשה אפשר להתשמש בחומוס במנות רבות בין אם בגרגרים או בממרח.

  אחת הקטניות הבריאות ביותר ולדעת רבים הטעימות ביותר היא חומוס. חומוס אפשר לשלב בתבשילים, סלטים, כמנת צד או אפילו מנה עיקרית. ממרח חומוס יכול לשמש כמנה עיקרית עם תוספת או בשילוב עם לחם, פיתות ומאפים. החומוס מאוד בריא, בעל ערכים תזונתיים חיוביים רבים ומומלץ לילדים.  


חומוס בתבשילים
את החומוס ניתן לשלב בתבשילים רבים של בשר ודגים או מנות צמחוניות. כאשר אנו משתמשים בגרגרי חומוס לתבשיל רצוי להשתמש בגרגרים מקופסת שימורים או לבשל את החומוס בנפרד לפני הכנת התבשיל מכיוון שחומוס מתבשל לאט. חומוס יש להשרות לילה אחד טרם הבישול ורצוי אפילו עוד יום כשהוא נמצא בקופסה סגורה במקרר. חומוס מוסיף טעם ומשביע, ניתן להוסיפו לתבשילי דגים או כמנה צמחונית בשילוב ירקות. ירקות שורש כגון גזר, תפוח אדמה ובטטה מתאימים במיוחד לחומוס. אם אנו רוצים להסמיך תבשיל או להוסיף לו מעט עכירות אפשר להוסיף כף של ממרח חומוס, החומוס יעניק לתבשיל עומק וגוון וידגיש את הטעמים האחרים. את החומוס מוסיפים לקראת סוף הבישול, כרבע שעה לפני שמכבים את האש.  

חומוס כבסיס למנות עיקריות
מנות בשריות כגון קציצות, בשר טחון, בשר מבושל או אפוי ניתן להניח על מצע של ממרח חומוס עשיר. ממרח חומוס ישלים את טעם המנה מבלי להשתלט עליה לחלוטין. אחת המנות הפופולאריות ביותר היא בשר בקר טחון עם חומוס. את הבשר יש לטגן עם בצל וטיבול לפי הטעם ולהניח במרכז הצלחת על מצע של חומוס משובח. לצמחונים, ניתן להכין ירקות מבושלים במקום בשר. כאשר אנו קונים ממרח חומוס כבסיס למנות אלו רצוי לרכוש חומוס שאינו טחון דק מידי.  

ממרח חומוס ולחמים
ייחודו של ממרח החומוס הוא בהיותו טעים בפני עצמו וגם משלים טעמים אחרים מבלי להשתלט עליהם. סנדוויצ'ים אם כך, הם במה מושלמת לחומוס. ניתן להכין סנדוויצ'ים עם חומוס וירקות, גבינות, פסטראמה ונקניקים אחרים. כמובן אל לנו לשכוח את הכריך המפורסם ביותר – חצי פיתה עם חומוס ומלפפון חמוץ. אם אנו מגישים ממרח חומוס כתוספת צד נוכל לשדרג אותו עם מנה גדושה של פטרוזיליה, שמיר, צנוברים ועוד. פלטת ירקות טריים עם חומוס ואצבעות לחם או קרקרים היא מנת פתיחה נפלאה לכול ארוחה. 

חומוס לילדים
בשל ערכו התזונתי הגבוה חומוס מומלץ מאוד לילדים. ממרח חומוס מכיל כמות מכובדת מאוד של טחינה, מקור מצוין לברזל, סידן ומגנזיום. כשבוחרים חומוס רצוי לוודא כי הטחינה הינה טחינה מלאה כמו בחומוס אחלה למשל. מנות בריאות לילדים בשילוב חומוס יכולות לכלול ירקות טריים וחומוס, לחם בריאות חומוס ופסטראמה ועוד. חומוס מומלץ לילדים החל מגיל שנה.


עוד מכותב זה
עוד מאמרים מכותב זה
אחר
כולנו מכירים את הטחינה אך כמה מאיתנו באמת יודעים ממה היא עשויה? אילו ערכים תזונתיים היא כוללת ומה הקשר בין טחינה לחלווה?
תזונה ודיאטה
טחינה מכילה ערכים תזונתיים גבוהים ובפרט, ברזל וסידן. תכונות אלו הופכות את הטחינה לפיתרון אידיאלי לצמחונים או מי שמעוניין להשיג השלמה...
אחר
על אף שהחומוס סובל ממעמד של אוכל עממי ואפילו ג'אנק פוד חשוב לדעת כי קיימים בשוק מוצרים שונים הנקראים בשם סלט חומוס. לא כל המוצרים האלו...
אחר
סלט החצילים, זה המלווה אותנו על שולחן השבת, אינו רק סלט בעל ערך נוסטלגי אלא גם סלט מזין בעל ערכים תזונתיים יוצאי דופן. על ערכיו התזונתיים...
עוד בנושא
מאמרים קשורים
אחר
מאכלים מגוונים ומעולים שמוכנים במטבח במלון מקצועיים עם מלא ידע בתחום שיודעים לתת שירות אדיב ומקצועי, שמומחים לאופן השירותי של תחום...
קייטרינג קטרינג
  קייטרינג חלבי יכול לכלול מגוון רחב של גבינות, או מגוון רחב של סוגי דגים, או סלטים, כאשר הדגש, שהוא גם ההבדל בין קייטרינג חלבי אחד לאחר,...
צרכנות כללי
ניהול תקציב משפחתי הוא אבן דרך בחיי משפחה תקינים ומאוזנים. והאמת לא מדובר בתורה מסיני, כל הנדרש מכם הוא להיות עם אצבע על הדופק, לעקוב אחר...
טכנולוגיה כללי
בבחירת פתרון מיחשובי לאחד מתחומי הפעילות בעסק שלך, יהיה זה ניהול קשרי לקוחות - CRM , ניהול מחסנים ממוחשב - WMS או כל תחום אחר. תמיד תעלה השאלה...
אחר אומנות ובידור
אלו המחפשים מפעיל לימי הולדת לילדים קטנים יכולים להיעזר בשירותי ליצן או ליצנית ליום הולדת: ליצן זה מציע פעילויות כמו איפור , קעקועים...
מאמרים אחרונים
מאמרים אחרונים
בית ומשפחה
טרמוסיל 200 בידוד תרמי ואקוסטי אנטיבקטריאלי לקירות וגג הבית ציפוי אקרילי סיליקוני ננו קרמי מבודד, בסיס מים, גמיש, אוטם, נושם, לבידוד תרמי...
פרחים
מנעולן ברמלה פורץ באופן מבוקר דלתות בעיר ובסביבותיה ושירותיו ניתנים לאנשים פרטיים, לעסקים, למוסדות ועוד. הוא מכיר את כל סוגי המנעולים...
תנאי שימוש
מנעולן בראשון לציון מתקן תקלות במנעולים שונים כולל למנעולים מגנטיים. הם פופולאריים מאוד בבתי מלון, בדיור מוגן, בבתים פרטיים ובמוסדות...
נדל\"ן ושיפוצים
מנעולן בגבעתיים פורץ דלתות ומבצע בהן תיקונים. השירות ניתן בעיר ובסביבותיה לאנשים פרטיים, לעסקים, למוסדות ציבור ועוד. עיקר התקלות, ובטח...
נדל\"ן ושיפוצים
מנעולן ביבנה מתקן תקלות שונות במנגנוני דלתות לטובת אנשים פרטיים, מוסדות ציבור עסקים ועוד. במקרים נדרשים הוא גם פורץ אותן. יש ברשותו תעודת...
 

risom

התחברות לאתר






התחבר באמצעות:

STU2

מאמרים - כל הזכויות שמורות לפרסום אתרים באינטרנט מבית אקטיביטק בע"מ קידום אתרים