מה מכינים מחלב? PDF הדפסה דוא
דירוג משתמש: / 0
גרועהכי טוב 
השיעור נכתב על ידי : חגי   
חמישי, 14 אפריל 2011 01:41
מאמר זה ייתן סקירה קצרה על מוצרים שניתן להכין מחלב כגון שמנת, שוקו וגבינות רכות וקשות

מה אפשר להכין מחלב?

כיום, ברוב החנויות אשר מוכרות מוצרים בסיסיים ניתן למצוא על המדף מוצרים רבים אשר מכילים או מבוססים על משקה החלב. מוצרי חלב מכילים הם בעלי אחוז גבוה של סידן בין אם הם נצרכים על ידי שתיית חלב, שוקו או באכילת שמנת ומעדנים.

גבינות רכות\קשות

ישנם סוגים רבים של גבינות אשר מכינים מחלב מוצק. מוצרי חלב מיוצרים בכל העולם לפי הטעם המקומי וכך גם גיבנות. הרבה פעמים הטעם נקבע לפי ניסוי וטעייה, על ידי הוספת מרכיבים שונים לחלב המוצק ובחינת התוצאה. גבינות אפשר לאכול כתוספת או כמעדן אשר לא מעורבב עם טעמים אחרים, מה שעושה אותו ערב לחך. ישנם לא מעט סוגים גבינות אך רובם מתחלקות לשני סוגים עם יוצאים מן הכלל, גבינות רכות וגבינות קשות. גבינות קשות עוברות תהליך יישון וביניהן ניתן למצוא אמנטל, פרמז'ן, צ'דר, קשקבל, גאודה, פקורינו, קומטה ועוד רבים אחרות. גבינות רכות פשוט יותר להכין שכן יחסית לוקח פחות זמן להכין אותן והן לא עוברות תהליך התיישנות. אחת מסוגי הגבינות הרכות אשר נמכרת מזה שנים רבות היא גבינת שמנת.

גבינת שמנת

גבינה זו נמכרת כבר שנים והיא עדיין לא איבדה מהפופולריות שלה על אף סוגי הגבינות הרבים והטעימים שחברות רבות מציעות ללקוחות. לאחר החליבה, השכבה בה אחוז השומן הכי גבוה מופרדת מהחלב וצפה למעלה וכן נוצרת גבינת שמנת. בגבינת שמנת ניתן להשתמש לבישול או לאפייה אך חשוב מאוד לשים לב מה אתם נדרשים לעשות לפי המתכון. כאשר לפי המתכון צריך לערבב שמנת עם נוזל חם, השתמשו בשמנת בעל אחוז גבוה של שומן ובכך תגדילו את הסיכויים שהשמנת תשמור על צורתה בעת הבישול, כלומר לא תיעשה הפרדה בין השומן שבשמנת לבין החלב.

שוקו

אפשר להכין שוקו המבוסס על מים אך שוקו המבוסס על חלב הרבה יותר טעים באופן משמעותי. על מנת להכין שוקו, יש להכניס לתוך סיר חלב, אבקת קקאו ולאלה מכם שאוהבים את השוקו שלהם מתוק, אפשר להוסיף גם סוכר וממיסים את כל החומרים. לא הרבה יודעים זאת אבל מקור פולי הקקאו הוא ביבשת אמריקה ולאחר מכן התגלה המשקה באירופה. שוקו הוא אחד המשקאות האהובים על ילדים ועל מנת לוודא כי ילדיכם מקבלים מנת סידן שהם צריכים על מנת לגדול, כל שעליכם לעשות הוא לתת להם לשתות כוס שוקו כל יום. כיום אפשר למצוא שוקו בשקיות כמו שמכרו בעבר, ממש בהתחלה שהתחילו לייצר ולמכור את השוקו ובבקבוקי פלסטיק אשר ניתנים לסגירה ולפתיחה חוזרת. שוקו מכיל בתוכו רכיבים זהים למשקה חלב והם סידן, אשלגן, מגנזיום, ויטמין A, וויטמין B12. רוב הילדים לא רוצים לשתות כוס חלב ביום, והפתרון הכי פשוט הוא לתת להם שוקו וכך להיות רגועים שהגוף שלהם מקבל מה שהוא צריך בשביל לגדול בריא.



עוד מכותב זה
עוד מאמרים מכותב זה
אחר
במאמר זה תמצאו סקירה קצרה על פסטה, מאין הגיעה וסוגיה השונים.
אחר
אחד המאכלים המגוונים ביותר במטבח האיטלקי הוא הפסטה. ישנם יותר ממאה סוגים של פסטה והיא נפוצה על גווניה השונים ברחבי העולם. להלן מדריך קצר...
אחר
במאמר זה נפרט עבורכם את החידושים בתחום החלב בשנים האחרונות.
אחר
במאמר זה תוכלו למצוא מידע בנוגע לכל מה שרציתם לדעת על האופן בו מכינים שמן זית ודבש ומהם השימושים השונים של השניים.
אחר
כיום, ניתן למצוא על המדף סוגים שונים של גבינות מגבינת קוטג' ועד גבינת לאבנה. במאמר זה הבאנו לכם סקירה קצרה אודות תהליך ייצור הגבינות...
עוד בנושא
מאמרים קשורים
נדל\"ן ושיפוצים
עובש טחב כיצד נתגבר – מה הטיפול הנכון להסרת עובש הסרת עובש היא פעולה הכרחית לשמירה על בריאותכם. מלבד המפגע האסתטי, ידוע כי עובש בקיר...
ריצוף
ציפוי רצפות אפוקסי פוליאוריתן ביציקה מבית דנבר – גלו מה מתאים עבורכם רצפת אפוקסי או רצפת פוליאוריטן כך איך תדעו מה מתאים לכם, ציפוי...
אחר נדל\"ן ושיפוצים
בטיחות במקום העבודה מתייחסת לסביבת העבודה במפעל/עסק ומקיפה את כל הגורמים המשפיעים על בטיחותם, בריאותם ורווחתם של העובדים. זה עשוי לכלול...
עסקים כללי
  נעול מהרכב, מהבית או מהמשרד שלך? אנו מציעים פתרונות נעילה 24/7 בתל אביב והסביבה! נעילה בטעות מהמכונית או המשאית, הבית או מקום העבודה שלך...
סוכרת
סוכרת היא מחלה מטבולית, המאופיינת ברמות גבוהות של סוכר בדם. המונח הרפואי למחלת הסוכרת, הוא גם השם של המחלה בלטינית Diabetes mellitus, שפירושו ״שתן...
מאמרים אחרונים
מאמרים אחרונים
נדל\"ן ושיפוצים
עבודות גמר כאשר עבודות הבניה מסתיימות, מגיע השלב החשוב שהוא שלב הגמר. אלה הן עבודות גמר. זה השלב של העיטוף לחלק החיצוני של המבנה. יש לשים...
מנעולים
הסיטואציות השכיחות בהן אנו זקוקים לפורץ רכבים הן או כאשר מישהו נשכח בתוך כלי הרכב, או כאשר שכחנו את המפתחות בפנים והרכב ננעל. סיטואציה...
קורסים בעיצוב
נשאלת השאלה מה תופרים? האם תופרים על פי גיזרה מוכנה מראש או שאנו תופרים על פי גיזרה בהתאמה ספציפית ללקוח. זה לא אותו הדבר כמובן. יש הבדל...
כללי1
  היי אנחנו עושות שיחות וידאו חמות ומצלמות אירוטיות ומוכרות סרטונים פרטיים שלנו בוואצפ: נטלי 052-3286919 מרינה 050-3484450 מאיה 050-7291168 ...
ספרות ושירה
אמש, כאשר הרגשתי לחץ חזק בחזה, הגעתי  לבית החולים. ישר עשו לי צילום חזה ואמרו: "אל תנשום". "הלו, הלו", התרעמתי, "רק הגעתי, כבר אתם רוצים לגמור...
 

risom

התחברות לאתר






התחבר באמצעות:

STU2

מאמרים - כל הזכויות שמורות לפרסום אתרים באינטרנט מבית אקטיביטק בע"מ קידום אתרים