סופלה שוקולד חם PDF הדפסה דוא
דירוג משתמש: / 0
גרועהכי טוב 
השיעור נכתב על ידי : ענבל לוי   
ראשון, 02 אוקטובר 2011 12:36
מתכון לסופלה שוקולד חם מדהים!


סופלה שוקולד חם


חומרים (ל-8 מנות):

20 גרם חמאה מומסת

8 כפיות סוכר

150 גרם שוקולד מריר שבור לקוביות

1/3 כוס שמנת מתוקה

2 ביצים מופרדות + 3 חלבונים

1/2 כפית מיץ לימון

1/4 כוס סוכר

אבקת סוכר לקישוט


ההכנה:

  • מחממים את התנור ל-200 מעלות. מברישים את התחתית והדפנות של כל תבנית בחמאה. מפזרים כפית סוכר, מסובבים ומטלטלים לפיזור אחיד. הופכים ומנערים את הסוכר המיותר.

  • להכנת תערובת הבסיס, ממיסים את השוקולד בסיר כפול על אדים ומסירים מהאש.

  • מחממים בסיר קטן את השמנת על להבה נמוכה, עד שהיא חמה אבל לא רותחת. יוצקים בבת אחת אל השוקולד המומס ומערבבים במקצף ידני עד שהתערובת חלקה. מוסיפים את החלמונים בזה אחר זה ומערבבים עד שהתערובת חלקה לגמרי ומבריקה. מעבירים לקערה גדולה ורחבה.

  • בקערת מערבל מקציפים את חמשת החלבונים עם מיץ הלימון עד לקבלת קצף לבן ורך. מוסיפים בהדרגה את הסוכר ומקציפים לקצף יציב וגמיש.

  • מערבבים רבע מהקצף אל תערובת השוקולד הפושרת. מקפלים פנימה בעדינות את יתרת הקצף לקבלת תערובת אחידה.

  • יוצקים את התערובת לתבניות וממלאים אותן כמעט עד הסוף. מציבים את התבניות על תבנית אפייה שטוחה ומניחים בתחתית התנור (ללא רשת עליהן). אופים כ-13 דקות עד שהסופלה תופח, חלקו העליון נראה יציב ויבש מעט והפנים רך וקרמי. מוציאים מיד מהתנור ובוזקים אבקת סוכר מעל לכל סופלה.


  • בתאבון!

    לפרטים נוספים ניתן ליצור עימנו קשר בפלאפון- 052-6322348 או לבקר באתרנו : http://www.hamapal.co.il

    כמו כן ניתן למלא טופס יצירת קשר ואנו נחזור אליכם בהקדם


    לפרטים נוספים ניתן ליצור עימנו קשר בפלאפון- 052-6322348 או לבקר באתרנו : http://www.hamapal.co.il

    עוד מכותב זה
    עוד מאמרים מכותב זה
    קפה
    לאחרונה ניתן לראות טרייד חדש שמבוקש בארועים רבים כגון : בר/ת מצווה, בריתות, ימי הולדת, כנסיים חתונות וכו'.
    קייטרינג קטרינג
    בחירה של סוכריות וממתקים ומגוון רחב של רעיונות מיוחדים לבר ממתקים. הכוונה של בר ממתקים היא להפתיע ולהשאיר טעם של עוד אצל כל האורחים שלכם....
    קייטרינג קטרינג
    בר לאירועים הוא כבר מזמן הרבה יותר מבר משקאות. דוכני המזון השונים, הפכו להיות חלק בלתי נפרד באירועים עסקיים  או פרטי.  חוץ מזה, הרי תמיד...
    אחר
    מפלי השוקולד/  מזרקות שוקולד מהווים אטרקציה מדהימה למגוון אירועים, כגון: ימי הולדת, חתונות, בר/בת מצווה, בריתות, אירועים עסקיים,ימי...
    אחר
    אם הייתם באירוע וחוויתם בר ממתקים איכותי, בטוח שגם אתם נדבקתם בחיידק וגם אתם רוצים בר ממתקים גם באירוע שלכם. אתם לא לבד! יותר יותר...
    עוד בנושא
    מאמרים קשורים
    קייטרינג קטרינג
    אירוח אירועים משפחתיים בחודשי החורף הקרים מביא עמו אתגר משמעותי. אם בחודשי הקיץ אפשר יהיה ללוות את האירוע עם ארוחת ברביקיו או ארוחה קלה...
    נדל\"ן ושיפוצים
    הוט טאב – מחירים של קידמה כי ההוטאב, על המחירים שלו, הוא שיכלול עצום של הג'קוזי המוכר. קודם כל בצריכת החשמל שלו כי שיטת החימום שלו היא בלי...
    קייטרינג קטרינג
    במפלי שוקולד ניתן לטבול עשרות סוגי ממתקים, מגוון רחב של פירות העונה, עוגות, עוגיות, ופינוקים נוספים…. כל אלו יוצרים חוויה אסטטית ומגרה...
    קייטרינג קטרינג
    מפלי שוקולד מתאימים לבר הממתקים שלכם, לכל אירוע ולכל גיל, מוסיפים טעם מתוק ונותנים אווירה קסומה. מפלי השוקולד, מתאימים לכל אירוע: ימי...
    הפקת ארועים
    מפלי שוקולד למכירה / מזרקות שוקולד למכירה מתעניינים במפל שוקולד למכירה ומחפשים מקום שמתמחה במפלי שוקולד? אצלנו תמצאו מפלי שוקולד...
    מאמרים אחרונים
    מאמרים אחרונים
    פרחים
    מנעולן ברמלה פורץ באופן מבוקר דלתות בעיר ובסביבותיה ושירותיו ניתנים לאנשים פרטיים, לעסקים, למוסדות ועוד. הוא מכיר את כל סוגי המנעולים...
    תנאי שימוש
    מנעולן בראשון לציון מתקן תקלות במנעולים שונים כולל למנעולים מגנטיים. הם פופולאריים מאוד בבתי מלון, בדיור מוגן, בבתים פרטיים ובמוסדות...
    נדל\"ן ושיפוצים
    מנעולן בגבעתיים פורץ דלתות ומבצע בהן תיקונים. השירות ניתן בעיר ובסביבותיה לאנשים פרטיים, לעסקים, למוסדות ציבור ועוד. עיקר התקלות, ובטח...
    נדל\"ן ושיפוצים
    מנעולן ביבנה מתקן תקלות שונות במנגנוני דלתות לטובת אנשים פרטיים, מוסדות ציבור עסקים ועוד. במקרים נדרשים הוא גם פורץ אותן. יש ברשותו תעודת...
    נדל\"ן ושיפוצים
    מנעולן בפתח תקווה פורץ דלתות ומתקן תיקונים שונים בהן עבור פרטיים, עסקים, מוסדות ציבור ועוד. עלולות להיווצר תקלות שונות שמקורן במנעולים,...
     

    risom

    התחברות לאתר

    




    התחבר באמצעות:

    STU2

    מאמרים - כל הזכויות שמורות לפרסום אתרים באינטרנט מבית אקטיביטק בע"מ קידום אתרים