קפה כל אחד בדרך שלו הדפסה
דירוג משתמש: / 0
גרועהכי טוב 
השיעור נכתב על ידי : אריק לוי   
שלישי, 12 אפריל 2011 21:02
כל אחד נוהג לשתות את הקפה שלו בדרך האהובה עליו. בעבר היו נהוג כי אנשים שאוהבים לשתות אספרסו או קפוצ'ינו יכולים לעשות זאת אך ורק בבתי קפה שמחזיקים ברשותם מכונות קפה מקצועיות, אך בשנים האחרונות חל שינוי מהותי בעניין ומבחר רב של יצרנים מציעים מכונות קפה ביתיות להכנת קפה איכותי בדיוק כמו בבתי הקפה. כמו כן ישנם אנשים שמעדיפים לשתות קפה טורקי, נמס או שחור במקום אספרסו. להרחבה קרא את המאמר.

קפה כל אחד בדרך שלו

כל אחד נוהג לשתות את הקפה שלו בדרך האהובה עליו. בעבר אנשים שאוהבים לשתות אספרסו או קפוצ'ינו יכלו לעשות זאת אך ורק בבתי קפה שמחזיקים ברשותם מכונות קפה מקצועיות, אך בשנים האחרונות חל שינוי מהותי בעניין ומבחר רב של יצרנים מציעים מכונות קפה ביתיות להכנת קפה איכותי בדיוק כמו בבתי הקפה. ונשאלת השאלה מה ההבדל בין כל סוגי המכונות ומה נדרש לנו. בטרם קניית מכונת קפה כל אדם צריך לבדוק עם עצמו מה הכי חשוב לו ועל מה הוא מוכן לוותר כאשר הכל כמובן תלוי מחיר. האם הוא רוצה קפה ברמה הגבוהה ביותר ומוכן להשקיע סכום נכבד או שהוא יסתפק בקפה איכותי במחיר שהוא יכול לעמוד בו, ועד כמה הוא באמת מבין בקפה, אם יעמידו אותו למבחן ויתנו לו לשתות סוגים ואיכויות שונות של קפה האם הוא יוכל להבחין בהבדל באיכויות. כמו כן רצוי לבדוק לא רק את העלות של המכונה אלא גם את הוצאות התחזוקה העתידיות, אם המכונה ניזונה מקפסולות או פודים צריך לבדוק כמה עולה למלא את המלאי, וכמובן את נוחות השימוש, שלא לקנות סתם ולאחר זמן קצר המכונה תעמוד שוממה.

לאנשים שאוהבים קלאסה מומלץ לרכוש מכונת קפה ידנית שבה מפעילים עצמאית את ידית המכונה לצורך הכנת הקפה. מכונה זו מיועדת לבעלי מקצוע ולאנשים שאיכות יקרה בעיניהם. לצורך הכנת הקפה עושים שימוש בקפה טחון. מכונות קפה חצי אוטומטית עובדות באמצעו משאבה שקובעת את לחץ הקפה. במכונה זו עושים שימוש בקפה טחון, קפסולות ופודים. המכונות נחשבות כחצי אוטומטיות כי הליך הוספת הקפה ודחיסתו הוא ידני ומתבצע על ידי מכין הקפה. מכונות קפה אוטומטיות מכינות בעצמן את הקפה, ישנן מכונות שעובדות עם קפה טחון ואחרות עם קפסולות. מכונת קפה אוטומטית טוחנת את הקפה הטחון ודוחסת אותו ללא כל מגע אדם, רק לוחצים על הכפתור והתוצאה היא אספרסו איכותי.

כמו כן ישנם אנשים שמעדיפים לשתות קפה טורקי, נמס או שחור במקום אספרסו. קפה טורקי הוא למעשה שיטת הכנה הנהוגה במזרח התיכון במיוחד בטורקיה, יוון וישראל. לצורך הכנת קפה טורקי משתמשים בפינג'ן. מוסיפים לכל אדם כף של קפה טורקי איכותי, מודדים לכל אדם ספל מים אחד וממתיקים בהתאם לטעם. נהוג להוסיף להכנת קפה טורקי גם תבלינים המוסיפים טעם וארומה כמו הל, ציפורן, קינמון וחוויאג'. מחממים את הפינג'ן על אש קטנה ולאחר שמתחיל לרתוח מיד מסירים מהאש, המחמירים חוזרים על פעולה זו מספר פעמים ואז מקבלים קפה טורקי בעל ארומה משובחת וקצף עשיר. למי שממהר ורוצה להכין קפה במהירות מומלץ לשתות קפה נמס. קפה נמס עשוי מאבקת פולי קפה שנקלו ונטחנו. לצורך הכנת קפה נמס מרתיחים מים חמים, שמים בכוס קפה את הכמות הרצויה של קפה נמס, מוסיפים את המים שרתחו ומערבבים. נהוג גם להוסיף טיפה חלב להכנת הקפה.




אריק לוי

עוד מכותב זה
עוד מאמרים מכותב זה
קפה
כשאנו מנסים להתחקות אחרי מקורות הקפה מסתבר כי קשה להפריד בין מציאות לאגדה. סיפורי מעשיות רבות נכרכו במשקה הקסמים שהפך למשקה הפופולארי...
קפה
מהי בעצם גבינה, גבינה הינה חלק ממשפחת מוצרי חלב המיוצרת מחלב פרות, כבשים עזים, באפלו ואף גמלים. עולם הגבינות עצום ומגוון ובשוק המזון...
אחר
חומוס הוא אחד המזונות הבסיסיים במזרח התיכון ואחד הנפוצים שבהם. רבים מתושבי האיזור וללא יוצא מן הכלל, גם אזרחי מדינת ישראל, כוללים...
אחר
לאדם תאווה מולדת לטעם המתוק. תאווה זו מקורה בסיבות אבולוציוניות אשר סייעו להשרדותם של אלו אשר אכלו את הפירות המתוקים ולא את פירות הבוסר....
אחר
מה בדיוק הופך את החומוס לכה פופולארי במחוזותינו? השילוב המנצח של טעם ובריאות.
עוד בנושא
מאמרים קשורים
דרושים, משרות, קבלה לעבודה
לא מעט סיבות הופכות את הנושא של עבודה מהבית לנושא שכדאי לכם לחקור לעומק ולהבין את מגוון האפשרויות שכנראה מחכה לכם אם רק תסירו את העלטה...
אחר
חשמל חכם - כל מה שרציתם לדעת. חשמל חכם אלחוטי הינה למעשה מערכת אשר מאפשרת בקרה ושליטה מלאה של מערכות החשמל במבנה, זאת בין אם מדובר על...
דרושים, משרות, קבלה לעבודה
לכם, כמו לרבים אחרים, יש חלום לחסוך הרבה כסף בכמה שפחות מאמץ, ואם אפשר אז בעזרת עבודה חדשה? אם כן, יש פתרון מודרני שיכול מאד לעזור לכם...
סוכרת
סוכרת היא מחלה מטבולית, המאופיינת ברמות גבוהות של סוכר בדם. המונח הרפואי למחלת הסוכרת, הוא גם השם של המחלה בלטינית Diabetes mellitus, שפירושו ״שתן...
עסקים כללי
הנהלת חשבונות באינטרנט היא גרסה חדשה יחסית של ניהול ספרים דיגיטלי שנהוג מזה כמעט 40 שנים (מתחילת שנות ה-80 למאה הקודמת). הנהלת חשבונות היא...
מאמרים אחרונים
מאמרים אחרונים
קידום אתרים
יש הרבה שאלות לגבי קידום אורגני לאתר שנבנה על וויקס. בין השאלות הנפוצות: האם אתרי וויקס ניתנים לקידום בגוגל? האם וויקס פחות מתאים לקידום...
בריאות ורפואה כללי
הגעתם לגיל הזהב, ועכשיו יש לכם זמן להנות מזמן פנוי לעצמכם, מגידול הנכדים בכיף ובאהבה, ומטיולים עם החברים הגמלאים שלכם. גיל הזהב אמנם יכול...
חוקים וחוזים
תמיד הצלחתם לקבל החלטות ביחד, אבל לאחרונה משהו מתחיל להשתבש? שמים לב שאתם והשותפים העסקיים שלכם כבר לא מתנהלים באותה צורה טובה כמו...
בריאות ורפואה כללי
טיפול דיאדי איך בונים ביטחון עצמי לילדים? אילו סוגי טיפולים מתאימים להורים – ואילו מתאימים לילדים? ואיך יודעים לאיזה מטפל כדאי לפנות?...
הקמת חברה עסק חדש
מיתוג - מסרים וקבוצות צבעים - ראו איזה קבוצה מקבוצות הצבעים הכי תתאים למותג שלכם: כולנו כבר מכירים ויודעים בדיוק מה משדר לנו האדום, ומה...